Wina za 30zl to nie jabcoki ale nadal to tanie wina. Nie zawsze uzywa sie SO2 do odkazania. Sa dostepne na rynku wina bez dodatku dwutlenku siarki (poza tym wydzielanym przez pracujace drozdze) ale sa znacznie drozsze. Wina produkowane we wlasnej piwnicy (mniam
rownierz zawieraja sladowe ilosci SO2.
SO2 poza odkazaniem kadzi jest stosowane jako przeciwutleniacz i srodek antybakteryjny znany jako ... E-220
.
W czasach gdy jeszcze pilem winiacze (heh sie dzialo) zdazalo sie trafic na trunek siarka zalatujacy - kiepski proces technologiczny itd. Nie sadze zeby to bylo mozliwe w dniach dzisiejszych.
o7